John的料理位于士林泰北高中附近，开业短短一年多时间，就打响知名度，不论内用、外带、外送、买调理包的客人都超多～会知道这家小店，是一位士林的朋友跟我分享，她说士林真的都没有她喜欢的美食，唯独John的料理深得她的心，每一週都要来报到！John的料理的餐点都是老闆自己做，每天６点就起床来备料，食材新鲜、口味独特、超级费工、有种在家吃饭的感觉～招牌滷肉饭、白胖胖刈包、黄金鸡丝拌麵、鲜辣臭豆腐、Q弹猪脚、特製小菜、洛神乌梅汁等样样都好吃，推荐爱吃台湾小吃的朋友。来士林官邸、故宫博物院的时候，一定要把John的料理纳入行程，平价消费就可以吃得很过瘾，省钱王大力推荐给大家～

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John的料理门口大树围绕，空间虽然不大但相当温馨，邻近阳明山、双溪公园、士林官邸等绿意盎然空间，整体环境非常清幽。John的料理同时也是这附近的绿洲，隔壁桌客人跟我分享，这附近除了这家她觉得没有其他美食，听到这句话很庆幸我自己来对地方了XD

John的料理｜2023菜单介绍

台式小吃种类好丰富，想吃饱一点也可以选择主厨精选的套餐，只要89元起，还会附赠例汤跟特製配菜，想吃饱喝足来John的料理就对了。

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John的料理每天限量贩售，老闆累积很丰厚的餐饮经验，所以对食材相当讲究，料理功夫完全不偷懒，相当用心按部就班～经常推出限量的特製料理，三不五时就想吃John的料理，店内提供悠游卡，也有配合外送平台，想吃John的料理超方便！

John的料理｜用餐区域

John的料理内用空间只有十多席，单身小情侣可以选择吧台座位，多人则是可以选择多人桌，我这次就遇到一组六位的客人前来用餐。环境相当舒适，不会有厚重的油烟味，灯光相当有气氛，整体的规划相当用心，让人台式小吃变得相当有特色！

John的料理挤满人潮，用餐时间经常座无虚席，若遇到客满请耐心等候，也可外带到附近公园野餐也挺适合～吃饭、吃麵、吃刈包通通有，选择相当丰富，话不多说出餐速度超快，赶快来大快朵颐一番吧！

John的料理｜餐点推荐

．白胖胖刈包＄65正常／偏瘦／偏肥

John的料理首推白胖胖刈包，有着虎咬猪的暱称，超大片的厚切控肉，肥瘦各半，也可以挑选偏瘦或偏肥的口味，吃起来软Q不会乾涩油腻～

加上花生粉跟香菜，画龙点睛，提升香气跟风味，让刈包吃起来更加有层次感～刈包皮Q弹口感佳，相当有咬劲，带点微微甜度相当喜欢！现在很少吃得到这种古早味刈包，来John的料理花铜板价格就吃得到，一大口咬下意犹未尽，下次还要再来回味。

．招牌滷肉饭＄40

使用肥肉熬煮的招牌滷肉，精心炖煮把油脂都逼出来，入口即化，吃起来充满胶质，滷肉跟米饭搅拌均匀，令人怀念不已的古早味！

John的料理对这个滷肉相当有自信，许多老饕还会订购调理包，调味鹹香入味，米饭上淋上满满胶质的滷肉。香气瞬间涌现，滷汁的量很充足，每一口米饭都相当湿润，一吃就欲罢不能的古早味，想吃饱一点还可以选择滷肉餐，89元就能吃超饱～

．黄金鸡丝拌麵＄100

鸡丝加上油葱、搭配自製的黄金泡菜，丰富的配料，让麵条吃起来更加够味、更加有层次感～超大一碗吃起来好满足！

特製黄金泡菜爽脆多汁，香气十足，调味抓得刚刚好，不会像有的泡菜一样过甜～满满酵素带点酸度可以刺激味蕾。让Q弹的拉麵吃起来更涮嘴～同时能感受到油葱的香气，鸡丝的扎实口感，以及蔬菜爽脆感，多层次的滋味越吃越涮嘴。

．泡菜＄250／袋

泡菜真的好好吃喔～还可以买整袋的泡菜回家配，不论黄金泡菜或者韩式泡菜，味道相当相当爽脆，满满汤汁越吃越开胃，搭配餐点相当清爽又解腻。

．Q弹猪脚餐＄149（中段、猪蹄各一）

许多上班族想吃饱一点，推荐可以选择套餐，多了配菜跟例汤，吃起来营养满分，相当丰富补充满满营养素！

Q弹猪脚中段、猪蹄各一大块，吃起来外皮相当Q弹，猪脚清理得很乾净，没有腥臭味，补充满满的胶原蛋白～

滷肉饭香Q湿润，一口猪脚一口滷肉饭，吃起来真的好饱足唷～除了主菜之外，配菜也跟一般便当店大不相同。

John的料理配菜每日烹煮，不会过于油腻，蔬菜翠绿新鲜，相当爽脆多汁～营养满分吃起来很过瘾～

John的料理里面还用了地瓜，这个是不定期提供的当季食材，补充外食族缺乏的纤维素，店内也有贩售红心地瓜，买回去用电锅蒸或气炸都很好吃喔～

．例汤（不定期更换）

John的料理套餐都会附上例汤，汤头清澈，香醇美味，里头还有萝蔔跟蛋丝，增添丰富度，让汤品喝起来更好喝。汤品部定期更换，有甜的、也有鹹的，选择很多样化～好期待下次来，还能喝到甚么不同的口味汤品～

．鲜辣臭豆腐（限量）＄100（时蔬、肉片、酸菜）

我好喜欢吃臭豆腐喔，尤其煮的臭豆腐，相当入味，带点香辣的好滋味，一口咬下，口中充满汤汁，又臭又香令人相当惊艳～

John的料理臭豆腐鲁得好透喔～看看里头的节里跟毛细孔，充满香辣的汤汁，湿润口感吃过一次就会上瘾！

汤头微微的香辣，可以引发食慾，让我食指大动～裏头配料放超多，超有Q度的豆皮、扎实的肉片、爽脆的豆芽菜等，多款配料吃起来好满足～

爱吃辣的朋友推荐再加上特製辣椒，加上小小一匙就非常香辣过瘾～不论加饭、加麵、加豆腐都很适合喔～

．John的料理小菜

一般的餐厅都买现成小菜，吃起来的滋味比较没特色，而John的料理坚持自己做小菜，虽然费工又费时，但吃起来的滋味就是不一样，卫生乾净让人有种在家吃饭的FU。

．百香冬瓜＄40

招牌百香冬瓜爽脆多汁，带点酸甜非常开胃，我之前只吃过百香果木瓜，没想到搭配冬瓜也能这么好吃～酸酸甜甜大小朋友都喜欢，当点心享用也很适合，清爽解腻的好滋味，吃饱后也不怕会很腻很不舒服喔。

．限量小鱼干花生＄50

John的料理限量供应的花生小鱼乾，想吃还要碰碰运气，小鱼乾爽脆卡滋口感满分～加上乾辣椒提升香气，滋味好诱人喔。小鱼乾满满的营养素，可以补充丰沛的钙质，搭配爽脆的花生，口感超有层次感，吃起来非常甜甜辣辣的，我非常喜欢～

．洛神乌梅汁＄50／杯

最后喝上一杯酸甜开胃的洛神乌梅汁，酸劲十足，喝起来相当解油腻，又可以促进消化，整个人相当满足～许多铁粉一次还会带一大瓶回家细细品嚐，John的料理真材实料，精心製作，吃完会让人回味无穷，省钱王大力推荐大家一定要来嚐嚐～

John的料理｜5大特色士林美食新选择，多样化台式小吃，吃饭、吃麵、吃刈包通通有！招牌滷肉饭、白胖胖刈包、黄金鸡丝拌麵、鲜辣臭豆腐、Q弹猪脚、特製小菜、洛神乌梅汁样样都是美味。套餐吃得超满足，主菜选择丰富，我这次品尝Q弹猪脚，两大块猪脚补充满满胶原蛋白，还有丰富的配菜，跟一般便当比不会油腻，食材用得超好，再喝碗例汤整个人好满足！John的料理坚持自己做小菜，虽然费工又费时，但吃起来的滋味就是不一样，卫生乾净让人有种在家吃饭的FU，小鱼乾花生、百香冬瓜都口感都很丰富，搭配主食好速配～最后喝上一杯酸甜开胃的洛神乌梅汁，酸劲十足，喝起来相当解油腻，又可以促进消化，整个人相当满足～还可以买一大瓶回家慢慢享用喔～John的料理还有贩售真空包装，过年过节就买John的料理回家加菜，John的料理也有配合外送平台，不论内用、外带都相当美味喔，推荐爱吃台湾小吃的朋友可别错过！

John的料理　Info.地址：台北市士林区福林路197号1楼电话：0938 636 197营业时间：週一～五11:30～14:00、16:00～19:30；週六11:30～18:30官网连结：

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John的料理/士林官邸美食/士林小吃

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联络电话：0938 636 197店家地址：111台湾台北市士林区福林路197号1楼 营业时间：星期二: 11:30 – 14:00, 16:00 – 19:30 星期一: 11:30 – 14:00, 16:00 – 19:30星期二: 11:30 – 14:00, 16:00 – 19:30星期三: 11:30 – 14:00, 16:00 – 19:30星期四: 11:30 – 14:00, 16:00 – 19:30星期五: 11:30 – 14:00, 16:00 – 19:30星期六: 11:30 – 18:30星期日: 休息 文章出处:

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